Magyar Közlöny 2018/190
Összefoglaló
Az agrárminiszter rendelete az élelmiszer-előállítási tevékenységet végző élelmiszer-vállalkozások működéséhez szükséges szakképesítési követelményeket szabályozza, meghatározva az élelmiszer-biztonsági szaktudás fogalmát és az intézkedésre feljogosított felelős személy kötelező jelenlétének feltételeit. A rendelet hatálya nem terjed ki a feldolgozatlan termékek termelésére, az élelmiszer-szállításra, a kistermelőkre, valamint az alacsony élelmiszerbiztonsági kockázatú termékek csomagolására és raktározására. A szabályozás célja az élelmiszerláncban az élelmiszerbiztonsági és higiéniai követelmények, köztük a HACCP-elvek szakszerű alkalmazásának biztosítása.
Tartalom-előzetes
A DOKUMENTUMOT ELEKTRONIKUS ALÁÍRÁSSAL LÁTTA EL:
Dr. B. Tóth Enikő
X
MAGYAR KÖZLÖNY
190. szám
MAGYARORSZÁG HIVATALOS LAPJA 2018. december 3., hétfő
Tartalomjegyzék
34/2018. (XII. 3.) AM rendelet
Az élelmiszer-vállalkozás működéséhez szükséges szakképesítésekről
34324